Deux installations, le Centre hospitalier de St. Mary (CHSM) et l’Institut universitaire en santé mentale Douglas (IUSMD), collaborent avec l’organisme La Tablée des Chefs pour un programme de récupération alimentaire. Les surplus alimentaires des cafétérias de ces sites sont redistribués à des organismes communautaires. La Tablée des chefs agit comme un intermédiaire entre les donateurs et les bénéficiaires, garantissant l’hygiène et la sécurité alimentaire. Les camions des organismes bénéficiaires collectent les aliments deux à trois fois par semaine au CHSM et à l’IUSMD. L’effort implique une collaboration enthousiaste de l’équipe des services alimentaires et contribue à la lutte contre le gaspillage alimentaire tout en aidant ceux dans le besoin. Source: Durabilité, sur le site de la Fondation de l’Hopital St. Mary. https://stmaryshospitalfoundation.ca/fr/durabilite/Consulté le 7 novembre 2023.